[samdina]

Пишет  (sesjka):

Как большому любителю кофе -себе на заметку
Пить или не пить: от каких болезней убережет кофе

читать

Эксперты Гарвардского университета провели глобальное "кофейное" исследование: в течение нескольких лет наблюдали за состоянием здоровья более 130 тысяч добровольцев-кофеманов.

Итоги обнадеживающие: "Даже у тех участников, кто пьет в среднем до 6 чашек кофе в день, не обнаружилось повышенного риска смерти и тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний", — порадовал профессор Факультета здорового питания Гарвардской школы общественного здравоохранения доктор Роб Ван Дам.

Кофе — действенное средство профилактики ряда опасных заболеваний, — рассказал врач-генетик, руководитель аналитического департамента биомедицинского холдинга "Атлас" Дмитрий Никогосов. — При этом важно помнить, что речь идет именно о профилактике, если человек уже страдает данными болезнями, то зачастую кофе, наоборот, противопоказан, поскольку может ухудшить состояние.

От чего уберегает этот ароматный напиток

1. Нейродегенеративные заболевания: болезни Альцгеймера, Паркинсона. Исследования показали, что кофеин блокирует определенные сигнальные пути в клетках — это последовательности молекул, с помощью которых внутрь наших клеток передается информация, запускающая различные процессы. Благодаря кофе тормозится передача сигналов, способствующих развитию старческих заболеваний нервной системы.

2. Цирроз и другие заболевания печени. "Исследователи обнаружили удивительный факт: у алкоголиков, которые регулярно пьют кофе, гораздо реже встречается цирроз печени", — рассказывает Дмитрий Никогосов. — Выяснилось, что с помощью упомянутой блокировки соответствующих сигнальных путей в организме кофеин также обладает гепатопротекторным действием, то есть усиливает устойчивость клеток печени к негативному воздействию алкоголя.

Важно:
Только ни в коем случае не вздумайте в целях защиты печени пить кофе вместе с алкоголем, предупреждают эксперты. Кофеин ускоряет проникновение алкоголя в мозг, усиливая опьянение. В то же время токсические продукты распада спиртных напитков повышают нагрузку на сердце и сосуды, а кофеин добавляет масла в огонь, поскольку увеличивает силу и частоту сердечных сокращений. В результате возрастает риск сердечного приступа.

3. Фибрилляция предсердий, или мерцательная аритмия. Научные данные говорят о том, что это распространенное сердечное заболевание у кофеманов развивается реже. В то же время, если такое нарушение уже есть, кофеин противопоказан.

4. Сахарный диабет. Кофе увеличивает чувствительность поджелудочной железы к глюкозе, которая поступает к нам в организм вместе с пищей. Благодаря этому поджелудочная становится более устойчивой к перепадам сахара в крови, что снижает риск развития диабета.

5. Старение организма. Многие ученые уже признают старение болезнью или как минимум нарушением работы организма, которое можно лечить и предотвращать. Кофе — одно из средств такой профилактики. "Благодаря блокировке определенного сигнального пути — по-научному он называется WNT — кофеин дает эффект того же типа, что и ограничение калорий", — поясняет Дмитрий Никогосов. А этот метод, как уже было неоднократно доказано, сокращает риск развития многих опасных заболеваний и способствует продлению жизни.

Кому не рекомендуется кофе

Врачи советуют отказаться или, по крайней мере, пить кофе нечасто, внимательно наблюдая за своим состоянием, если у человека:

– мерцательная аритмия,

– гипертония в стадии обострения, когда давление повышено и не скорректировано лекарствами,

– серьезные заболевания печени, снижающие активность ее ферментов,

– заболевания поджелудочной железы в стадии обострения,

– беременность.

Проверь себя

Определяем норму кофе

Эксперты Гарвардской школы общественного здравоохранения по итогам наблюдений признали безопасной для более-менее здорового человека дозу до 6 чашек в день. Однако индивидуальная реакция каждого из нас на кофеин зависит от многих факторов. Чтобы понять, какое количество ароматного напитка не повредит вам лично, врачи советуют сделать простой тест: измерить свое давление. Известно, что кофе всасывается в кровь в среднем через 20 минут после употребления. На этот момент времени приходится пик действия кофеина в организме, поэтому следует измерять давление именно через 20 минут. Если окажется, что пульс стал заметно чаще обычного и показатели давления ощутимо подскочили, значит, эта чашка была лишней.

КСТАТИ

Как страсть и равнодушие к кофе зависят от генов

– У людей, которые не могут жить без кофе, генетически заложено так, что этот напиток перерабатывается и выводится из организма очень быстро, — поясняет врач-генетик Дмитрий Никогосов. — То есть человек выпивает чашку и буквально через час — полтора бодрящий эффект полностью исчезает. Таким кофеманам может быть необходимо до 6 чашек в день, как в гарвардском эксперименте (если, конечно, нет противопоказаний).
(по материалам КП.ru)

DELFIWomanЗдоровье

Кофе лучше пить по графику


Согласно статистике, потребление кофе приравнивается к 1,3 килограммов зерен на одного человека в год.
Почему кофе так популярен? Пожалуй, не только и не столько потому, что этот напиток имеет приятный вкус и подавляет аппетит.

Недавнее исследование, в котором изучались пики синтеза гормонов в человеческом организме, показало, что мы можем максимизировать эффективность кофе посредством определенного "графика приема" и благодаря этому стать более продуктивными.

По словам ученого Стивена Миллера, это связано с тем, что кофеин — в своем роде наркотик, оказывающий влияние на наши внутренние биохимические процессы. Это означает, что его следует использовать как препарат: стратегически, учитывая биоритмы организма, чтобы синхронизировать потребление с ними и оптимизировать эффект. Существует даже целая научная дисциплина, которая изучает, как лекарства взаимодействуют с нашими биоритмами — хронофармакология.

Наши биоритмы, или внутреннее циркадные часы, контролируются крошечной областью в гипоталамусе — она называется супрахиазматическое ядро (SCN) и выполняет целый ряд различных функций: контролирует цикл "сон-бодрствование", расход и потребление энергии, баланс сахара и гомеостаз в целом.

В дополнение к прочему, супрахиазматическое ядро контролирует наши гормоны, в том числе и кортизол — "гормон стресса". В то же время потребление кофеина вызывает колебания уровня кортизола, и если кофеин вступает в "противофазу" с этим показателем, то его эффективность как стимулятора будет минимальна. Доктор Миллер рекомендует пить кофе в период между 9:30 и 11:30 утра.
DELFIWomanЗдоровье